上海市超市（大型综合超市）肉类商品流通安全协议示范文本

上海市工商行政管理局

制定

上海连锁经营协会

二ＯＯ五年七月

上海市超市（大型综合超市）肉类商品流通安全协议

超市(大型综合超市)公司（以下简称甲方）：

生产商、供应商（以下简称乙方）：

为加强对超市、大型综合超市肉类商品的安全监管，有效控制含有“瘦

肉精”、“注水肉”等质量不合格肉类商品的流入，甲乙双方经协商，达成

如下协议： 

1．乙方保证按 

GB18406.3-2001《农产品安全质量无公害畜禽肉产品

安全要求》供应肉类产品。乙方保证供应的肉类商品来自非疫区，检验及

相关检测证明齐全；外省市进沪肉类商品持有非疫区证明和运输、检疫、

入境证明，证货相符。 

2．对乙方所供肉类商品疑有“瘦肉精”、“注水肉”等质量问题时，

甲方有权暂扣并交有关法定检测机构复检，相关费用由乙方承担。经复检

证实存在质量问题的肉类商品由甲方负责销毁，或移交有关食品监管部门

处理。 

3．甲方应严格审查乙方的生产、经营资质，并可对乙方的生产加工

场所、质量管理和生产状况进行定期或不定期检查和随访，乙方应给予配

合。 

4．乙方故意弄虚作假，隐瞒真实情况，供应含有“瘦肉精”、“注水

肉”等质量不合格的肉类商品的，甲方有权将其企业列入“黑名单”，并报

上海连锁经营协会及有关食品监管部门备案。 

5．甲方在肉类商品销售期间，应根据不同批次建立统一台帐，并妥 

善保管所有资料和验收证明，以备查验。

6．乙方违反本协议约定应承担相应的经济和法律责任。 

7．本协议作为超市（大型综合超市）产品购销合同的补充协议。本

协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

超市（大型综合超市）公司（盖章）代表：

生产商、供应商公司（盖章）代表：

协议签订日期：年月日